【#おうちカフェ】簡単ふわふわいちごロールケーキの作り方

今回紹介するスイーツレシピは、簡単にできるロールケーキのレシピです！

可愛いスイーツを作って、気分を上げていきましょう！

1.用意するもの

卵 3個

薄力粉 65g

グラニュー糖 70g

ココアパウダー 大さじ1

水 25g

オリーブオイル 25g

生クリーム 20g

いちご 1パック

2.作り方

オーブンを180度にセットしておきます。

卵を卵黄と卵白に分け、ボウルに入れます。

グラニュー糖を半分ずつ投入し、卵黄は、白っぽく滑らかになるまで、ハンドミキサーで混ぜます。

卵白も同様に、メレンゲがきめ細かく、ツノが立つまでしっかりとかき混ぜましょう。
ココアパウダーを水で溶かしておきます。

ふるった薄力粉と、ココア、オリーブオイルを投入し、粘り気がでないようにゆっくりと混ぜます。
その後メレンゲを3回程に分け、ヘラで切るように混ぜ合わせます。

生地が完成！

型に均等に流し込んだら、オーブンで180度で10分焼きます。

生地がふくらんだら、少し冷ました後、生クリームを伸ばします。

お好みでフルーツを並べたら、手前からくるくると巻きます。

ラップでくるみ、冷蔵庫で1時間ほどおきます。

3.完成！

カットして、飾り付けをしたらできあがりです。

ふわふわなロールケーキ、是非チャレンジしてみてくださいね！