【#簡単レシピ】簡単すぎるお菓子!マシュマロクッキー

簡単すぎる!と話題の「マシュマロクッキー」。材料2つで手軽に作ることができるので、小さいお子さんのはじめてのお菓子作りにもオススメです!

1.用意するもの (20コ分)

・マシュマロ 10コ

・アーモンド 20コ

クルミやカシューナッツでも美味しくできます。マシュマロだけでもOK!

左:エイワ ホワイトマシュマロ 110g×3個/右:プレミアム煎りたてアーモンド 1kg

2.つくり方

オーブンを130℃に予熱しておきます。

その間に、マシュマロをハサミで半分に切り、クッキングシートの上に間隔をあけて並べます。断面を上にして並べるとキレイに焼き目がつきます。

並べ終わったら、130℃のオーブンで15分焼きます。徐々にマシュマロがぷっくりふくらみ、やわらかくなってきます。

数分で丸みを帯びてきますが、オーブンの外に出すと短時間で固くなってくるので、15分しっかり焼く事をオススメします。

十分にやわらかくなったら、オーブンから取り出しアーモンドをトッピングしていきましょう。またオーブンに入れると膨らむので、アーモンドはしっかり押し込むように乗せるとキレイに仕上がります。

アーモンドを並べ終わったら、120℃に設定したオーブンで45分じっくり焼いていきます。

うっすら茶色く焼き色がついたら、オーブンから取り出し粗熱をとったら完成です!

マカロンのような食感で、やさしい甘さがクセになる「マシュマロクッキー」。

オーブンで焼く時間は1時間かかりますが、ずーっと見ている必要がないので、のんびり本を読んだり家事をしている間にできちゃいます!是非チャレンジしてみてください。

デパ地下店員を経てデザインの専門学校に入学。その後、横浜のデザイン会社に勤め、気づけば今年で10年以上…。お友達とカフェでまったり過ごすのが癒しの時間です。 like ♥ スヌーピー / いぬ / ねこ / 簡単料理 / 果実酢
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