はちみつには、ビタミンＣ、ビタミンＢ６、カリウムやナトリウムなどのミネラル群など、私たちの健康をサポートしてくれる成分が80種類以上も含まれています。
また、糖分が多く太りそうと思われがちなはちみつですが、食後の血糖値を上がりにくくしてくれる作用があり、実はダイエットにも効果的なのです。
はちみつの種類は、大きく生・純粋・精製・加糖に分かれます。
精製はちみつは、色やにおいを取り除き、より食べやすくしたもの。
加糖はちみつは、糖類を加え、はちみつの含有量が60％以上の甘さ重視のはちみつです。
純粋はちみつは、ミツバチが採蜜したあと、水分のみを飛ばした一切加工されていないはちみつです。
しかし、その後加熱処理をしている場合、大事な栄養素が壊れてしまいます。
純粋はちみつは、加熱に関しての基準がゆるく、しっかり見分けないといけません。
生はちみつは、加熱処理をしておらず、蜂が集めた蜜から不純物のみを除去しただけのもので、栄養素がたくさん入っています。
この加熱処理が、体に良いはちみつかどうかを分ける鍵なんですね。
体に良いはちみつの選び方
１．原料をチェックする
生はちみつ・純粋はちみつの原材料名は、はちみつのみ。
加熱処理されている場合は、記載されている場合があるので、ラベルもチェックしましょう。
２．安いはちみつは注意
大量に瓶詰をするために熱を加え、生産コストを下げているため、栄養価重視の方には向いていないかも。
３．海外産はちみつ
海外産のはちみつの販売基準は厳しく、熱を加えたハチミツは販売禁止ですが、日本への輸入で赤道を通る際に、熱されてしまう可能性があります。
また、結晶化を防ぐために日本で熱してから出荷されている場合があります。
４．確実に見分けたいなら通販で
通販のハチミツは、生産工程をしっかり紹介してくれているものが多く、安心して購入できます。
非加熱＆栄養価の高いはちみつ
・AngelBean ロー・マヌカハニー MGO200+（500g）
マヌカハニーにはメチルグリオキサール（ＭＧＯ）という強い殺菌作用が多く含まれており、口内炎と胃腸病、のどの痛みに効果があります。
実際に効力を発揮するマヌカハニーは収穫量の10%～20%ほどの希少なものです。
UMFハニー協会というマヌカハニーの品質管理を行う団体が承認しているものには、UMF®のマークがついているので注意しましょう！
MGOを含む量が多いほど、殺菌力は高くなりますが、匂いが強くなります。
気になる方は、MG100+～MG400+までを選ぶことをおすすめします。
このマヌカハニーは、防熱シートで包み、45度以上にならないよう徹底した品質管理を行っているので、生きた酵素をそのままみなさんにお届けできています。
・MY HONEY アカシアハニー チューブボトル（500g）
日本にわずか2%しか流通していない稀少なハンガリー産の非加熱生はちみつ。
アカシアは甘さ控えめで、独特の癖が苦手な方にもおすすめです。
チューブタイプ・量が多い・空き瓶が出ない などコスパも良く、生はちみつデビューにぴったりです。
そばの花から採れるはちみつは、なんと黒い色をしています。
カルシウム、亜鉛、マンガン、カリウム、鉄分など豊富なミネラルに加え、ルチンが含まれています。
漢方とも呼ばれる、美容と健康に嬉しいはちみつです。
後味は黒砂糖のような甘みと、少々の苦みがあります。毎朝スプーン１杯ストレートで召し上がる方も多いです。
1歳未満のお子さんは、ボツリヌス症にかかる危険性があるので、はちみつは与えないようにしましょう。
自分に合った生はちみつを選んで、免疫力をアップしませんか？
