スイーツ作り界隈で人気のある「バスチー」。
チーズがぎっしりとつまって、濃厚な味がとても魅力的な反面、カロリーが気になることも。
今回は、大豆粉とラカントを使用したバスクチーズケーキの作りかたをご紹介。
大豆粉は小麦粉に比べて5/1の糖質量なので、ダイエット中のごほうびにぴったり！
1人前サイズなので、ホールケーキサイズは多いという方におすすめです。
1.用意するもの
クリームチーズ / 100g
牛乳 / 大さじ2
卵 / 1個
ラカント / 大さじ1
大豆粉 / 小さじ1
バター / 小さじ1/4
マルコメ ダイズラボ 大豆粉／kiri キリ クリームチーズ
チーズを600wで30秒ほど温め、やわらかくしておきます。
その後、チーズ、牛乳、ラカントをしっかりとトロトロになるまで混ぜます。
次に卵、大豆粉を混ぜたら、キッチンシートを敷いた器に流し込みます。
200度のオーブンで20分～30分焼きます。
様子を見ながら、焦げすぎるようでしたらアルミホイルを上に置きましょう。
中まで火が通ったら、一度冷蔵庫で冷やします。
完成
糖質をおさえた、ヘルシーなバスクチーズケーキの完成です。
小腹が空いたときにぴったりの小さめサイズ！ぜひお試しあれ♡
ouchimoは、健康志向の方へのごほうびスイーツを追及しています！
